Biochemie der Brotherstellung (Bioquímica de la panificación)
KOSMINA, NATALIA PETROWNA
Año edición
1977
Páginas
392
Ancho
18 cm
Alto
23 cm
Descripción
Lepzig, Veb Fachbuchverlag, 1977, 18x23 cms., 392 págs., tela editorial con sobrecubierta. Idioma: alemán.
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